Salada de macarrão

 

Salada de macarrão super fácil e bem incrementada!

Ingredientes

🔸macarrão parafuso cozido
🔸azeitonas picadas
🔸brócolis cozido picado
🔸presunto picado
🔸cenoura ralada
🔸azeite de oliva
🔸maionese
🔸salsinha picada
🔸ovo de codorna cozido

Misture todos os ingredientes e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Sirva gelada.

Você pode acrescentar ou retirar ingredientes ao seu gosto.

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 ➕ Itens que você precisa ter na sua casa:

 

Filé de peixe mediterrâneo

 

Receita deliciosa!

Ingredientes

🔸filé de peixe (usei tilápia, mas você pode usar outro peixe também)
🔸azeitonas pretas
🔸alcaparras
🔸alho em lâminas
🔸tomilho
🔸salsinha
🔸azeite de oliva
🔸tomate cereja

Modo de fazer

Tempere os filés com tempero pronto e deixe descansar por alguns minutos.

Numa frigideira, coloque uma quantidade generosa de azeite de oliva e o alho e deixe refogar por uns 2 minutos. Acrescente o tomate cereja cortado ao meio, as alcaparras e as azeitonas. Refogue rapidamente e acrescente os filés. Salpique tomilho e deixe cozinhando por alguns minutos. Não deixe muito tempo para que o peixe fique macio.

Quando estiver pronto, coloque no a salsinha picada por cima.

 

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➕ Itens que você precisa ter na sua casa:

Salada curinga

 

Esta salada me salva em várias situações! É fácil e rápida de fazer e acompanha praticamente qualquer coisa, inclusive pode ser usada como recheio para sanduíche.

Ingredientes

• cenoura ralada 

• alface americana cortado em tirinhas (aqui você pode usar repolho, couve, o que tiver em casa) 

• azeitonas fatiadas (preta ou verde) 

• limão 

• maionese 

• cebolinha picada 

• tempero lemon pepper 

• atum em pedaços ou ralado (opcional) 

• azeite

Agora é só misturar todos os ingredientes e servir.

Com certeza você vai se viciar nesta maravilha!

 

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➕ Itens que você precisa ter na sua casa:

 

Semana do Consumidor

 

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Patê de pepino

 

Patê de pepino fácil, rápido e muito saboroso!!

Ingredientes

• pepino japonês
• suco de limão
• cebola picadinha
• salsinha picada
• hortelã picado
• azeite de oliva
• maionese
• sal
• creme de ricota (opcional)

Modo de fazer

Rale o pepino no ralo grosso e coloque numa peneira. Deixe por uns 30 minutos para drenar a água que sai do pepino.

Misture com os outros ingredientes e deixe na geladeira por um tempo antes de consumir.

Vai bem no pão ou como salada, acompanhando pratos diversos, principalmente peixe.

 

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➕ Itens que você precisa ter na sua casa: 

 

Legumes a parmegiana

Legumes feitos de um jeito diferente!

Ingredientes

• Abobrinha em cubos
• Brócolis
• Couve flor
• Tomate em cubos
• Carne moída já temperada e refogada
• Ovos
• Azeitonas pretas 
• Molho de tomate
• Chimichurri
• Páprica
• Azeite de oliva
• Orégano
• Queijo muçarela ralado

Modo de fazer

Coloque a abobrinha, a couve flor, o brócolis e o tomate numa tigela e tempere com sal, chimichurri, páprica e azeite. Misture bem e espalhe numa frigideira. Refogue por alguns minutos.

Espalhe por cima a carne, as azeitonas e o molho. Deixe cozinhar por alguns minutos, mas que os legumes estejam fiquem ainda firmes. Quebre os ovos por cima e deixe cozinhar. Quando estiverem no ponto que você gosta, espalhe o queijo e deixe derreter.

 

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Batata ao alho e óleo!

Eleve o nível da sua batatinha do dia-a-dia com essa receita simples e deliciosa!

 

Ingredientes

• batata
• alho picado
• azeite de oliva
• salsinha picada
• pimenta do reino moída

Modo de fazer

Cozinhe as batatas em água e sal. Escorra e amasse grosseiramente com o garfo. Reserve.

Numa panela, aqueça o azeite e acrescente o alho. Frite até começar a dourar. Acrescente a salsinha, a batata e a pimenta do reino e misture bem. Tá pronto!

É um ótimo acompanhamento para diversas receitas!

 

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Pastinha de ricota com tomate confit

Gente, esta pastinha de ricota com tomate confit é tudo de bom! Fiz no Natal e foi um sucesso! E o mais legal é que parece uma coisa chique, mas é muito acessível!

Vamos à receita!

 

Ingredientes

• tomate cereja cortado ao meio (pode ser tomate comum maduro e picadinho)
• alho em lâminas
• pimenta calabresa
• sal
• tomilho (fresco ou seco)
  
• alecrim (fresco ou seco) 
• manjericão (fica muito melhor com o fresco)
  
• azeite de oliva
• uma peça de aproximadamente 200g de ricota
• 200g de creme de leite
• limão
• pimenta do reino moída
• páprica doce
  

 

Modo de fazer

Pra o tomate confit você pode seguir esta receita feita no forno ou fazer na Airfryer como eu fiz desta vez: coloquei os tomates, o alecrim o tomilho, a pimenta calabresa, o alho, sal a gosto e uma quantidade generosa de azeite numa vasilha refratária que cabe na Airfyer. Deixe na temperatura de 180 graus por uns 8 minutos, abra para mexer um pouco e deixe mais 8 minutos. Você pode controlar o resultado final do seu jeito.

Para a pastinha, corte a ricota em pedaços pequenos para facilitar o processamento. Bata no processador com o creme de leite, limão a gosto, sal, pimenta do reino e azeite a gosto até ficar uma pasta bem lisinha.

Num prato, coloque a pasta de ricota, espalhando e abrindo um buraco para colocar o tomate. Salpique a páprica. Coloque o tomate confit e cubra com folhas de manjericão.

Sirva com torradas ou tortilhas.

 

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➕ Itens que você precisa ter na sua casa:

 

 

Legumes assados na Airfyer

Receita simples, rápida e saudável! 

Ingredientes

• cenoura em fatias
• repolho em pedaços
• couve flor
• brócolis
• sal
• azeite de oliva
• chimichurri 
• páprica
  

Modo de fazer

Cozinhe os legumes por poucos minutos. Você pode adicionar o sal já no cozimento ou colocar depois junto com os outros ingredientes. Escorra e passe na água da torneira para resfriar. Você pode cozinhar no vapor também se desejar.

Numa tigela, coloque os legumes e os outros ingredientes e mexa muito bem para agregar todos os sabores por igual

Forre o fundo da cesta da Airfryer com papel alumínio e coloque os legumes. Na temperatura de 180ºC, deixe por uns 5 minutos. Abra e mexa para revirar bem os legumes. Deixe por mais 5 minutos e está pronto. Esse tempo pode variar de acordo com a quantidade de legumes que você usar com o ponto que você gostar. Eu gosto al dente.

Prontinho! 

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➕ Itens indispensáveis para sua cozinha: