terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Macarrão com salmão, limão e pimenta rosa

Estava doida para comer um macarrão com salmão e essa semana resolvi fazer.

Desculpem, a foto ficou ruim tirada com o celular, mas garanto que o macarrão é delicioso!



Ingredientes
  • Filé de salmão
  • Macarrão tipo parafuso ou penne
  • Alho
  • Pimenta rosa
  • Limão
  • Manteiga
  • Tempero pronto
  • Azeite de oliva
  • Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Bom, as quantidades ficam à sua escolha.

Corte o salmão em pedaços pequenos e tempere com limão e tempero pronto. Eu usei um que vende aqui no supermercado, feito com alho e tempero verde. Deixe marinando por, pelo menos, meia hora.

Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.

Numa panela, coloque manteiga e azeite de oliva. Aqueça um pouco e frite o alho. Acrescente o salmão e deixe reforgar uns 2 minutos. Acrescente o líquido da marinada e vá mexendo devagar, para não desmanchar o salmão, por mais uns 5 minutos.

Acrescente a pimenta rosa e o limão, mexa um pouco e junte o macarrão. Refogue um pouco e sirva com queijo ralado por cima.

Fiz esse mesmo prato com atum, ao invés de salmão e ficou maravilhoso também! E você pode colocar alcaparras que fica uma delícia!

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