Este prato é magnífico! Minha irmã viu na internet e meu pediu para fazer. Como ela está grávida, não tive como dizer não! E foi muito bom porque aprendi uma forma simples de fazer um prato delicioso, que não precisa de mais nada para acompanhar.
Vamos à receita?
Ingredientes
- filés de tilápia
- limão
- arroz pronto
- brócolis (eu usei o congelado, mas você pode usar o fresco)
- alho picado
- cebola picada
- manteiga
- azeite de oliva
- tomilho
- páprica doce
- queijo parmesão ralado
Modo de fazer
Corte os filés de tilápia em pedaços de mais ou menos 3 dedos de largura. Coloque de molho no suco de limão por pelo menos 5 minutos. Acrescente sal, alho, cebola, tomilho e páprica. Deixe marinando por uns 10 minutos.
Numa frigideira alta, frite alho picado na manteiga, acrescente o brócolis e refogue por uns 2 minutos. Caso você use o brócolis fresco, precisa cozinhar antes. Reserve esse refogado em uma tigela e use a mesma frigideira para continuar a receita.
Aqueça azeite de oliva e manteiga na frigideira. Disponha o peixe e deixe cozinhar por uns 2 minutos (não deixe mais tempo do que isso para que o peixe não fique duro). Vire os pedaços de peixe e cubra com o arroz pronto. Cubra a camada de arroz com o brócolis já pronto. Finalize com o queijo ralado e tampe a frigideira. Deixe por mais uns 3 minutos e está pronto!
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